嘉味軒
一間座落於巷弄間的老店
自1983年創立
傳承古法、創新研製
只想做出讓人吃不膩的好滋味
而嘉味軒這個取名
也就是希望客人吃了我們的糕餅後能夠吃不厭（台語發音）

開創初期以經營麵包烘培起家，因需供應許多家幼兒園餐包
所以十分重視麵包的新鮮且健康
也造就了老闆相當講究食材的品質
但因後來大眾飲食習慣的改變加上烘培業並不興盛
因此思索逐漸轉型
研發太陽餅

對於巷弄美食的堅持
首創採用鮮奶與鮮奶油取代傳統豬油、酥油、人工奶油的使用
固守低糖、低脂、低熱量的原則
全部採用高級原料食材
餅皮的製作也不加入蛋黃使用
雖然提高了製作難度 卻因獨門作法製作出了外酥內軟、滑潤而不膩的可口糕餅
研發出了獨特口味的鮮奶太陽餅、鳳梨酥、松子酥等特色產品

希冀能夠讓客人
享受到簡單卻豐富
樸實且無華的美味糕餅